Jedálni listok

                                                

 

 

Ku konečnej sume sa pripočitáva servisný poplatok vo výške +10%


Husacia ponuka šéfkuchára

 

 

  • Husacie stehno,zemiakové lokše,dusená červená kapusta,vypečená šťava
    6900,-

  • Husacie prsia,Dodolé/zemiakové nudle/s gorgozolom,slivkové čatni so zázvorom
    6800,-

  • Husecie prsia na smotane s karlovarskými knedľami
    6800,-

  • Vyprážaná husacia pečeň s čučoriedkovými broskyňami, zemiakové pyré
    8600,-

  • Husacia misa pre 1.osobu:
    Vyprážaná husacia pečeň, plnený husací krk, husacie prsia, husacia šťava , štuchané zemiaky s cibuľkou, dusená červená kapusta
    7500,-

  • Plnený husací krk , zemiaková kaša s pórom a s pečenou cviklou
    5800,-

 

 Ponuka šéfkuchára

 

  • Bulgur s lečom a hubamy  /aj ako príloha/
    2400,-

  • Pečený pstruh ,zeleninový šalát a batáty
    5700,-

  • Pečený celý zubáč  (55-60 dkg) – Dijonský šalát (šalát s medovo-horčicovým dressingom)
    7000,-

  • Údené koleno s bryndzovou strapačkou a vyprážané cibuľky
    5400,-

  • Viedensky (telaci)rezen Zemiaky a salat
    5900,-

  • Pečená sviečkovica ,hubová omáčka a zemiakové krokety na masle
    6200,-

  • Hovädzí perkelt na červenom víne s plackami
    4200,-

  • Gundel palacinky
    1900,-


Predjedlá, šaláty ,syrové jedlá

 

  • Rybacie škvarky
    1950,-
  • Husacia pečeň na rošte s topinkami, zeleninová obloha
    6400,-
  • Olivový miešaný šalát z čerstvej zeleniny
    /šalát, paradajka, uhorka, paprika, mrkva, olivy/
    1600,-
  • Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. Omáčka
    3100,-

Polievky (+ Chlieb )

 

  • Mäsová polievka s jahodovolistkovými cestovinami v šálke
    1400,-
  • Studená ovocná polievka so šlăhačkou v šálke
    1400,-
  • Fazul’ový guláš v šálke
    1300,-
  • Fazul’ový guláš v kotlíku
    2600,-
  • Fazul’ový guláš s kolienkov a kyslou smotanou v šálke
    1400,-
  • Fazul’ový guláš z kolena a kyslou smotanou v kotlíku
    2800,-

Halászlé v sálke, v kotlíku (+Chlieb )

 

  • Halászlé z kapra a sumca v šálke
    1700,-
  • Halászlé (rybacia polievka) z kapra v šálke
    1700,-
  • Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v šálke
    1500,-
  • Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v šálké
    1800,-
  • Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronovéou  v šálké
    1800,-
  • Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v šálké
    1550,-
  • Halászlé z kapra a sumca v kotlíku
    3400,-
  • Halászlé (rybacia polievka) z kapra v kotlíku
    3400,-
  • Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v kotlíku
    3000,-
  • Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v kotlíku
    3600,-
  • Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronové v kotlíku
    3600,-
  • Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v kotlíku
    3100,-
  • Rybacie vnútornosti (ikra) ( Sezónne!)
    1200,-

 


 Bravčové a tel’ácie jedlá

  • Zempléni Hegybíró misa pre 2 osoby
    (Bravčové karé na rošte, morčacie prsia plnené
    so syrom, šunkou, šamp,vyprážané filé zo sumca,ryža a hranolky)
    10000,-
  • Vyprážané bravčové rebierko, hranolky
    3100,-
  • Cigánska pečienka, korenené steak zemiaky
    4100,-
  • Grécka misa
    (Miešaný olivový šalát, Gyros, Tzadziki, opekané Zemiaky)
    5000,-
  • Bravčové panenka s husacou pecienkou
    s marholuvé chutney , orechová zemiaková kaša
    7700,-
  • „Bodrog-parti” plnené bravčové rebro, zemiaková kaša a duly
    (údené koleno, cibuľa a čerstvé huby)
    5500,-

 


Kuracie a morčacie jedlá

 

  • Vyprážaná husacia pečeň s čučoriedkovými broskyňami,
    zemiakové pyré
    8600,-
  • Pečené kačacie stehno s červenou kapustou a zemiakovou kašou
    4900,-
  • Morčacie prsia plnené so syrom, šunkou, mieš. príloha
    4200,-
  • Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky
    3100,-
  • Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou
    3900,-

     


Rybacie jedlá

 

  • Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou
    4400,-
  • Paprikáš zo sumca, tvarohové rezance
    5000,-
  • Filé zo sumca na ražni, smotan. kôpr. hubové halušky
    5000,-
  • Pečený sumec –zemiaky v šupke, miešaný šalát
    /marinovaný v zelenom korení/
    4500,-
  • Pečený  ohnivý sumec – zemiaky v šupke, miešaný šalát
    /štipľavá  cesnaková paradajková omáčka/
    4500,-

 


Detská porcia

 

  • Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. omáčka
    2400,-
  • Vyprážané bravčové rebierko, zemiaky
    2400,-
  • Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky
    2400,-
  • Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou
    3200,-
  • Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou
    3000,-

Mučné jedlá, deserty

  • Rezance s tvarohom
    2400,-
  • Bryndzové halušky
    2600,-
  • L’ahký koláč s dulovúm lekvárom
    1400,-
  • Palacinky s tvarohom a vanil. krémom
    1600,-
  • Gaštanové pyré
    1400,-
  • Zmrzlina s ovociami polevou
    1900,-

 


Šaláty

 

  • Kapustový šalát
    620,-
  • Paradajkový šalát
    800,-
  • Uhorkový šalát
    800,-
  • Olivový miešaný šalát
    1600,-
  • Miešaný kyslý šalát
    700,-
  • Paprika v octovom náleve
    600,-
  • Uhorky (nakladačky)
    600,-

 


Prílohy

 

  • Grilova zelenina
    2000,-
  • Zemiakové placky
    900,-
  • Hranolky
    600,-
  • Zemiaky s petrž. vnat’ou
    600,-
  • Zemiakové pyré
    800,-
  • Steak zemiaki
    800,-
  • Dusená ryža
    600,-
  • Miešaná príloha (hranolky,dusená ryža
    600,-
  • Nokedle
    600,-
  • Tatárska omáčka
  • 700,-
  • Kechup
    500,-